Paola Mastrandrea dell’istituto alberghiero di Vibo Valentia, Cristian Ferrarelli dell’istituto alberghiero di San Giovanni in Fiore e Marco Sama dell’istituto alberghiero di Soverato sono i primi tre classificati del XXIII concorso regionale enogastronomico. La vibonese Paola Mastrandrea parteciperà così alla finale nazionale di Rimini. Mentre a Cristian Ferrarelli è stato attribuito anche il premio per la migliore performance sulla riduzione dello spreco alimentare. La manifestazione si è tenuta, nei giorni scorsi, nell’istituto di istruzione superiore “Leonardo da Vinci”, indirizzo alberghiero, di San Giovanni in Fiore. La competizione è stata organizzata dalla Federazione italiana cuochi, riconosciuta Wordchefs, con le associazioni di categoria, tra cui quella dei Maitre (Amira). Il tema di quest’anno era “Calabria, cultura gastronomica mediterranea”. Leggi l'articolo completo sull'edizione cartacea di Gazzetta del Sud - Catanzaro