La scommessa dello chef di Mesoraca. "Stella Michelin a Domenico Ruberto"

Una grande passione, una volontà ferrea, il duro lavoro ed una curiosità insaziabile, quella che ti porta a studiare sempre, a cogliere i segreti dei più grandi, a non sentirsi mai arrivati. C’è tutto questo – oltre naturalmente ad un grandissimo talento – dietro il primo, grande traguardo di Domenico Ruberto, 35enne chef di Mesoraca che a Lugano, in Svizzera, ha ricevuto la sua prima Stella Michelin. Il prestigiosissimo riconoscimento, col quale ogni anno vengono premiati i migliori chef al mondo, Domenico l’ha ottenuto da executive chef del ristorante gourmet “I due Sud” dell’Hotel Splendide Royal di Lugano. La passione per la cucina Domenico Ruberto l’ha incontrata quasi per caso, da giovanissimo studente dell’Istituto alberghiero di Le Castella (Polo scolastico di Cutro). Leggi l'articolo completo sull'edizione cartacea di Gazzetta del Sud - Calabria