Il maialino con mandarino e cavolfiore di chef Lepore. Il backstage della ricetta - FOTO

Cultura

Buccia di mandarino

Crema di Cavolfiore

Gli ingredienti per la ricetta

Le parti del maialino

ll cavolfiore

La croccatura del maialino

Il maialino croccato

La crema di manzo

L’impiattamento

Stefania e Luigi Lepore

Il maialino da latte con mandarino e cavolfiore è il primo piatto del 2021 scelto per voi e preparato dal giovane chef lametino Luigi Lepore. Ecco le fasi della preparazione

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